Lorsque l’on arrive à Neulliac, dans le Morbihan, on aperçoit la ferme des Sablières bien avant d’y mettre les pieds. Une grande bâtisse entourée de champs ondulants… et à l’automne, une explosion d’orange à perte de vue. C’est ici que Martin Jégado, 29 ans, fils d’agriculteurs, a transformé une idée simple en une véritable tradition locale.
Mais cette histoire commence bien avant les 4 000 citrouilles vendues cette année…
🌱 Un retour aux racines… et une passion devenue fierté locale
Martin a grandi entre les tracteurs, les bottes de foin et les saisons qui rythment les jours. Après quelques années d’études loin de la ferme, il ressent l’appel de la terre. Mais pas question de faire comme avant.
« Je voulais faire une agriculture qui parle aux gens, qui crée du lien, pas seulement produire. »
Alors, un jour, presque sur un coup de tête, il décide de planter… des citrouilles.
Pourquoi ? Parce que la citrouille n’est pas seulement un légume.
C’est un symbole.
Une fête, un sourire d’enfant, une lumière dans la nuit d’octobre.
🎃 Quand les champs deviennent décor… et attraction locale
À l’approche d’Halloween, la ferme change d’atmosphère.
Les familles viennent en bottes, les enfants courent entre les rangs, on cherche “LA” citrouille parfaite.
Et il y en a pour tous les goûts :
| Variété | Particularité | Usage |
|---|---|---|
| Jack O’Lantern | Orange vif, peau fine | Creuser & décorer |
| Potimarron | Doux, légèrement sucré | Soupe & purée |
| Butternut | Texture veloutée | Gratin & rôtis |
| Courges bleues | Esthétiques & rustiques | Décor & cuisine |
| Courges géantes | Effet “wahou !” | Photos garanties |
Mais c’est la Jack O’Lantern qui fait fureur.
« Elle n’a pas un super goût, mais pour la sculpter, elle est parfaite. C’est la star du potager. » sourit Martin.
🐝 Et si tout cela fonctionnait grâce… aux fleurs et aux abeilles ?
Ce que la plupart des visiteurs ignorent, c’est que les citrouilles ne poussent pas seules.
Pour obtenir une belle récolte, Martin a fait un choix très clair :
pas de pesticides. Aucun.
À la place :
- désherbage mécanique (oui, ça demande du temps),
- bandes fleuries entre les rangs,
- protection de la biodiversité avant tout.
Ces fleurs attirent abeilles, bourdons et papillons, indispensables pour polliniser les courges.
👉 Sans pollinisateurs, pas de citrouilles. Sans citrouilles, pas d’Halloween.
Une vérité simple, mais que l’on oublie souvent.
⛈️ Une année sous tension… et pourtant un succès
Cette année aurait pu tourner à la catastrophe.
Printemps pluvieux. Terre froide. Semis retardés.
Les 80 000 plants préparés en serre ont dû attendre.
Certaines citrouilles ont eu du mal à mûrir.
Et pourtant…
4 000 citrouilles vendues.
Des familles ravies.
Des champs vidés presque trop vite.
🍽️ Et après Halloween ? La magie continue dans l’assiette.
Parce que la citrouille n’est pas qu’une décoration.
Elle est aussi une pépite nutritionnelle :
- riche en vitamine A (vision, peau, immunité),
- faible en calories,
- source de fibres,
- excellente rôtie, en velouté, en purée…
Et le saviez-vous ?
Même les graines se mangent : grillées, elles sont délicieuses.
Rien ne se perd. Tout se savoure.
🌾 Une ferme mais surtout… une histoire de partage
Ce qui fait le succès des Sablières, ce n’est pas seulement la production.
C’est l’ambiance. Le sourire. Le rituel.
Chaque citrouille vendue n’est pas un simple légume.
C’est une tradition qui se transmet, une histoire qui se raconte,
et parfois même…
le premier souvenir d’automne d’un enfant.
✨ Et l’année prochaine ?
Martin rit quand on lui pose la question.
« On va agrandir un peu. Et peut-être organiser une journée sculpture ! »
Alors, retenez ce nom :
Ferme des Sablières – Neulliac, Morbihan
Parce qu’ici…
Halloween ne se prépare pas. Il se vit. 🎃✨
Rendez-vous aux Sablières:
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